5 правил здорового питания


В эпоху кулинарных программ на телевидении или культа еды на фотографиях в Instagram можно подумать, что еда - это гонка за самым красивым, самым изысканным, самым экзотическим. В этой спешке мы, вероятно, забыли, что еда в первую очередь предназначена для нас. Да, вкус важен, но именно питательные свойства должны определять, выбираем мы тот или иной продукт или нет. Именно поэтому в основе разумного, здорового питания должен быть выбор продуктов с наименьшей обработкой, особенно тех, которые составляют основу пищевой пирамиды. Однако крайности не помогут нам в долгосрочной перспективе, поэтому ключом к успеху будет разнообразие блюд.
5 правил здорового питания

Ешьте через равные промежутки времени


Вы, наверное, слышали о том, чтобы есть каждые 4 часа миллион раз. Это не беспочвенное изобретение. Почему каждые 4 часа? Это просто оптимальное время, когда у нашего тела есть время черпать энергию из одного приема пищи, переваривать ее, и по прошествии этого времени мы начинаем немного голодать. Если потом мы съедим следующий прием пищи, наш организм не получит сигнал о том, что мы голодны, и не начнет откладывать жир «на худые времена». С другой стороны, прием пищи с интервалом около 4 часов означает, что мы не чувствуем потребности в перекусе между приемами пищи, поэтому у нас больше контроля над тем, что мы едим.

Ограничьте количество продуктов с высокой степенью переработки


Конечно, время от времени это можно себе позволить. Но упаковка продуктов, которые теоретически должны питать и обеспечивать нас энергией, а также содержать химикаты, сахар и соль, является слабым решением. Искусственные усилители вкуса и консерванты не добавляют ничего полезного в наш рацион. Самым популярным из этой группы продуктов является фаст-фуд, а также готовые замороженные обеды или те, в которых просто длинный список ингредиентов с веществами типа "Е" на первом плане. Выбрать то, что полезно для здоровья, совсем не сложно. Здоровая, питательная пища близка к природе, имеет простой состав.

Сделайте ставку на большое количество овощей


Овощи, как правило, дают мало энергии, но являются отличным источником витаминов, антиоксидантов, клетчатки и микроэлементов, необходимых для нашей жизни. Лучше всего есть сырые овощи, но вареные, тушеные или запеченные будут не менее ценными в нашем рационе. Хотя в пирамиде здорового питания фрукты появляются рядом с овощами, в нашем рационе обязательно должно быть меньше фруктов, чем овощей - примерно четверть дневной порции пищи. Помните, что во фруктах много сахара, что не рекомендуется.

Не бойтесь насыщенных жиров и холестерина


Это правда, что лишний жир вреден для нашего организма. Но это не значит, что употреблять в пищу жиры (особенно ненасыщенные) - это плохо. Согласно недавним исследованиям, холестерин из пищевых продуктов мало способствует повышению уровня холестерина в крови, что клинически незначительно при сердечно-сосудистых заболеваниях. Новые анализы показывают, что животные жиры (или насыщенные жирные кислоты) и пищевой холестерин не являются значительными факторами риска атеросклероза и сердечного приступа. Причины атеросклероза и сердечных заболеваний, по-видимому, заключаются в повреждении эндотелия кровеносных сосудов и хроническом воспалении. Это может быть результатом действия множества различных факторов: курение, высокий уровень сахара в крови, чрезмерное потребление жирных кислот омега-6 и другие.

Ограничьте потребление углеводов


Когда у нас много физических нагрузок каждый день, необходимо большое количество углеводов. Поэтому, если ваша работа требует от вас постоянных движений, или вы часто занимаетесь спортом, позаботьтесь о достаточно большой порции углеводов в своем рационе. Однако, подавляющее большинство из нас ведет малоподвижный образ жизни и поэтому не нуждается в таком большом количестве углеводов. Они не нужны для каждого приема пищи, достаточно дополнения к двум блюдам. В этом случае углеводы необходимо заменить другим источником энергии, то есть жиром или белком. Уменьшение количества углеводов в пользу здоровых жиров влияет на больший уровень энергии, и это связано с более длительным ощущением сытости и отсутствием желания есть.

Добавить комментарий
Оставить комментарий
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив